sir_nigel (sir_nigel) wrote,
sir_nigel
sir_nigel

О крымских винах и народовольцах

Километрах этак в семи от Севастополя расположен винсовхоз им.Софьи Перовской. Выращивают они виноград (обрабатывая вручную свои 800 гектаров!) , производят т.н. первичный виноматериал, а уж из него на Инкерманском и других винзаводах делают такооое! Два года назад попали мы в тамошний дегустационный зал, и с тех пор потребляю практически только крымские вина (причем предпочитая "Инкерман" даже прославленной "Массандре" - но это уж дело вкуса). Не будучи знатоком, как уважаемый daily_winegraph , но просто любителем, и в эту поездку не преминул посетить...

Собственно, для информации - вот:http://www.poiradar.ru/poi/Alkadar-7319/Sevastopol-1877/Sightseeings_BeautifulSites
 
А это - личные впечатления:
  Это - музей. Домик Перовские построили в конце 1870-х гг, и какой же это скромненький домик...

 Гостиная. Иногда там устраивают концерты.

 Подлинное бюро Перовского-папы. Огромное, удобное и возбуждающее зависть. Хочется сесть за такое и написать что-нибудь серьезное - на хорошей бумаге и непременно чернилами.

 Собственно, раздел музея, посвященный Софье Перовской, очень трогательный. Экскурсоводы рассказывают о ней с явным сочувствием и даже, я бы сказал, с гордостью.
(Фотографий не вывешиваю - ибо не фиг тут террористов пропагандировать! Во всяком случае, ходит в Питере легенда, что мартовскими ночами можно встретить на Екатерининском канале девушку бледную с белым платочком - и не к добру такая встреча.) Впрочем, отвлекся. Вернемся к делам винным. Сами Перовские (Кстати, Ольга Перовская, автор замечательной книжки "Ребята и зверята" - кто ее в детстве не читал? - тоже в родстве...) виноделием практически не занимались. А вот когда имение у них купил Ф.О.Шталь, тут-то всё и завертелось...
  Вот он, хитроумный немец. Правда, похож на Айболита?

(А в Питере на месте торгового дома Шталя, где были и знаменитые винные подвалы, планируют сейчас сваять гостиницу...)


Впрочем, виноград здесь выращивали ещё до Рождества Христова. Вот - это местные пацаны нашли на пляже в Любимовке, в двух шагах...



А вот - что касается виноградарства:

 

  

 Трогательная статУя, не правда ли? Конечно, не "Девушка с веслом", но всё же...

 Посмотрите, как целеустремленно шагают...Хочется посмотреть, где же делают виноматериал... и скорее продегустировать.

 Надо бы как-нибудь приехать в сентябре, когда идет обработка и по стеклянным трубопроводам бежит молодое вино - разноцветное...

 Считайте пиаром! Все удовольствие - тридцать гривен.

www.sevastopol.info/vino/inkerman.htm  Вот эти-то вина мы и дегустировали (точнее, девять из них)

  

При заводе имеется очень неплохой магазинчик с соответствующим ассортиментом (Впрочем, вот вам ещё одна секретная информация: при Севастопольском винном заводе - в двух шагах от ж\д вокзала - также открылся недавно винный бутик, тамошний ассортимент вообще потрясает. Имейте в виду!)

В прошлый раз мы затарились столь основательно, что на обратном пути у чемодана отлетели ролики. В этот раз я тщательно подготовился, поставив ролики меньшего диаметра, но значительно большей прочности - и модернизированный чемодан выдержал! Вот и сейчас передо мной стоит приличный такой бокал "Алькадара по-кахетински" (отсюда некоторая неровность слога). Эта марка зарегистрирована недавно - в 2006 году, в 2008 взяла Золотую медаль на какой-то-там международной выставке, делается из белого винограда ркацители по красному способу, излечивает гастрит, и вообще - просто вкусно...

Кстати, недавно на Инкерманском заводе расширили коллекцию за счет молодых ординарных вин - из личного опыта рекомендую Пино Нуар...

Ну, и прекрасны у них марочные коллекционные портвейны - Белый крымский 1998 года и Красный крымский 2000...
А в Питер мы привезли Мускат Херсонеса 2005...


Собственно, в Питере можно найти и "Инкерман", и "Массандру"; вот "Золотую Балку" уже труднее. Но - ассортимент не тот, и, боюсь, и качество тоже...

А вот "Старый Нектар" сейчас снят с производства (но нам достали - массандровский!).


В планах на будущее - ЕБЖ - непременное посещение Инкерманского завода марочных вин (ессно, с дегустацией!)


 

Tags: Крым, о полезном и интересном
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments