О крымских винах и народовольцах

Километрах этак в семи от Севастополя расположен винсовхоз им.Софьи Перовской. Выращивают они виноград (обрабатывая вручную свои 800 гектаров!) , производят т.н. первичный виноматериал, а уж из него на Инкерманском и других винзаводах делают такооое! Два года назад попали мы в тамошний дегустационный зал, и с тех пор потребляю практически только крымские вина (причем предпочитая "Инкерман" даже прославленной "Массандре" - но это уж дело вкуса). Не будучи знатоком, как уважаемый daily_winegraph , но просто любителем, и в эту поездку не преминул посетить...

Собственно, для информации - вот:http://www.poiradar.ru/poi/Alkadar-7319/Sevastopol-1877/Sightseeings_BeautifulSites
 
А это - личные впечатления:
  Это - музей. Домик Перовские построили в конце 1870-х гг, и какой же это скромненький домик...

 Гостиная. Иногда там устраивают концерты.

 Подлинное бюро Перовского-папы. Огромное, удобное и возбуждающее зависть. Хочется сесть за такое и написать что-нибудь серьезное - на хорошей бумаге и непременно чернилами.

 Собственно, раздел музея, посвященный Софье Перовской, очень трогательный. Экскурсоводы рассказывают о ней с явным сочувствием и даже, я бы сказал, с гордостью.
(Фотографий не вывешиваю - ибо не фиг тут террористов пропагандировать! Во всяком случае, ходит в Питере легенда, что мартовскими ночами можно встретить на Екатерининском канале девушку бледную с белым платочком - и не к добру такая встреча.) Впрочем, отвлекся. Вернемся к делам винным. Сами Перовские (Кстати, Ольга Перовская, автор замечательной книжки "Ребята и зверята" - кто ее в детстве не читал? - тоже в родстве...) виноделием практически не занимались. А вот когда имение у них купил Ф.О.Шталь, тут-то всё и завертелось...
  Вот он, хитроумный немец. Правда, похож на Айболита?

(А в Питере на месте торгового дома Шталя, где были и знаменитые винные подвалы, планируют сейчас сваять гостиницу...)


Впрочем, виноград здесь выращивали ещё до Рождества Христова. Вот - это местные пацаны нашли на пляже в Любимовке, в двух шагах...



А вот - что касается виноградарства:

 

  

 Трогательная статУя, не правда ли? Конечно, не "Девушка с веслом", но всё же...

 Посмотрите, как целеустремленно шагают...Хочется посмотреть, где же делают виноматериал... и скорее продегустировать.

 Надо бы как-нибудь приехать в сентябре, когда идет обработка и по стеклянным трубопроводам бежит молодое вино - разноцветное...

 Считайте пиаром! Все удовольствие - тридцать гривен.

www.sevastopol.info/vino/inkerman.htm  Вот эти-то вина мы и дегустировали (точнее, девять из них)

  

При заводе имеется очень неплохой магазинчик с соответствующим ассортиментом (Впрочем, вот вам ещё одна секретная информация: при Севастопольском винном заводе - в двух шагах от ж\д вокзала - также открылся недавно винный бутик, тамошний ассортимент вообще потрясает. Имейте в виду!)

В прошлый раз мы затарились столь основательно, что на обратном пути у чемодана отлетели ролики. В этот раз я тщательно подготовился, поставив ролики меньшего диаметра, но значительно большей прочности - и модернизированный чемодан выдержал! Вот и сейчас передо мной стоит приличный такой бокал "Алькадара по-кахетински" (отсюда некоторая неровность слога). Эта марка зарегистрирована недавно - в 2006 году, в 2008 взяла Золотую медаль на какой-то-там международной выставке, делается из белого винограда ркацители по красному способу, излечивает гастрит, и вообще - просто вкусно...

Кстати, недавно на Инкерманском заводе расширили коллекцию за счет молодых ординарных вин - из личного опыта рекомендую Пино Нуар...

Ну, и прекрасны у них марочные коллекционные портвейны - Белый крымский 1998 года и Красный крымский 2000...
А в Питер мы привезли Мускат Херсонеса 2005...


Собственно, в Питере можно найти и "Инкерман", и "Массандру"; вот "Золотую Балку" уже труднее. Но - ассортимент не тот, и, боюсь, и качество тоже...

А вот "Старый Нектар" сейчас снят с производства (но нам достали - массандровский!).


В планах на будущее - ЕБЖ - непременное посещение Инкерманского завода марочных вин (ессно, с дегустацией!)